芹菜的中医功效作用

芹菜为伞形科草本植物旱芹的茎叶。我国各地均有栽培,春、秋季均可采取,去根,洗净鲜用。

芹菜的中医功效作用

[别名] 药芹、香芹、旱芹。

[性能] 味辛,甘,性凉。归肝、胃、膀胱经。能清热平肝,健胃下气,利小便。

[应用]

1、用于热病或饮酒过度,烦热口渴。如《本草拾遗》方,单用本品绞汁服。《滇南本草》治小儿发热不良,以本品配车前子、麦芽水煎服,则兼可引热下行和益胃消食。

2、用于肝热阳亢,头晕目眩,烦热不安。可用本品绞汁服或作凉菜食。现代用于高血压有一定疗效。

3、用于胃热呕逆,饮食减少。可用本品作菜食,或配伍橘皮、紫苏煎汤服。

4、用于热淋,尿血,尿浊,小便不利。如《圣惠方》治小便淋痛,以本品(去叶)绞汁服。

[用法] 绞汁,凉拌,煎汤,炒菜等。

[注意] 本品不宜久煎、久炒。

[参考] 含芹菜素、挥发油、香柠檬内酯、绿原酸、咖啡酸、芸香甙、胡萝卜素、维生素C、烟酸、多种氨基酸、糖类、钙、磷等。芹菜素有降压作用。

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