科学家发现、苹果对于增强孩子的记忆力，有着特殊的功能。苹果不但含有多种维生素、矿物质、糖类等构成大脑所必须的营养成分，而且含有利于儿童生长发育的细纤维和能增强儿童记忆的锌元素。
锌是人体中一种重要的微量元素，也是儿童记忆天平上一枚举足轻重的砝码。锌是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白的不可缺少的元素，而缺锌又可使大脑皮层边缘部海马区发育不良。科学实验表明、只要把食物中的锌减少，儿童的记忆力和学习能力就会受到严重的损害，这种损害可持续到成年。儿童期是大脑发育关键时期，为使你的孩子有良好的记忆力，请多吃苹果。
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