春天养肝健脾应季汤品推荐

春天开始进入尾期了,气温也逐渐开始变暖,相应的是人体的新陈代谢也开始变得旺盛。这时候,正是养肝健脾的好机会。

在中医角度看来,肝与脾是一对欢喜冤家,常常是肝容易“欺负”脾,一方面春季肝旺,脾就相对弱。春季养生不当容易损伤脾脏,从而导致脾胃功能的下降。此外,由于春季雨水增多,地湿之气(外湿)渐升,易困脾,因此春季养生应侧重于调畅肝脏和健脾利湿。

本文就来谈谈如何用春天应季汤品饮食养肝健脾。

01,黄豆莲藕排骨汤

原料:黄豆50克,猪排骨(大排)200克,莲藕50克,香菜、盐、花椒粉、高汤、料酒、生抽、醋、葱段、姜片各适量。

黄豆莲藕排骨汤

做法:

1. 将排骨洗净斩成段,莲藕去皮切块。

2. 锅内放入油烧至五成热,倒入排骨段翻炒。

3. 放入料酒、生抽、高汤、花椒粉、葱段、姜片、黄豆、醋、藕块。

4. 开锅后倒入砂锅中,炖至肉烂,加盐调味。

养生功效:莲藕含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲、促进消化、开胃健中。

02,大枣酸梅汤

原料:酸梅20克,甘草10克,大枣10颗,白糖适量。

大枣酸梅汤

做法:

1. 大枣去核,甘草用纱布包好。

2. 所有材料一起放进锅里,加2000毫升水煮。

3. 水开后不关火,加入白糖,搅拌均匀即可。

养生功效:润燥、解渴、健脾。

03,辛夷花鸡蛋

原料:辛夷花10克,大枣5颗,鸡蛋2个,盐适量。

辛夷花鸡蛋汤

做法:

1. 将辛夷花洗净,沥干。

2. 大枣去核,洗净。

3. 鸡蛋打散,搅拌均匀。

4. 将鸡蛋打入沸水中成蛋花,加入辛夷花。

5. 温火煮30分钟左右,加入盐调味即可。

养生功效:可宣通窍,适用于鼻炎、鼻窦炎及其引起的鼻塞头痛等。

04,灯心鲫鱼汤

原料:

莲子30克,灯心草10克,大枣12颗,淡竹叶15克,鲫鱼1条,猪瘦肉100克,生姜3片,盐适量。

灯心鲫鱼汤

做法:

1. 莲子、灯心草、淡竹叶分别洗净,稍浸泡。

2. 大枣去核、洗净。

3. 鲫鱼去鳞、内脏,洗净。

4. 把鲫鱼煎至微黄,加入少许清水。

5. 猪瘦肉洗净,切块。

6. 所有材料一起与生姜下瓦煲,加水2000毫升。

7. 大火滚沸后改文火煲45分钟,加入盐调味即可。

养生功效:止血、通气、散肿、止渴,还有清心降火、利尿通淋的功效。

由于春季人体肝气旺盛,容易对脾胃产生不良影响,妨碍食物正常消化吸收。所以我们在饮食上,也要及时做出调整,顺应时节,应季而食,今天这份肝脾同养的饮食攻略请收好哦!

赠人玫瑰,手有余香,欢迎收藏/分享本篇文章:
本文来自小编搜集整理,不代表健康驱动力立场,转载请注明原出处。本文永久地址:https://www.jkqdl.com/9925.html

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

返回顶部