糖尿病患者日常最重要的一件事,就是“控制饮食”,特别是对含糖量高的食物的控制。大多数水果都挺甜的,人们就认为吃水果会引起血糖波动,把它们排除在日常饮食之外。
其实,合理食用水果,反而有利于糖尿病患者的健康!
糖尿病患者也需要吃水果
一个中国慢性病前瞻性研究项目,从10个不同地区招募了50余万年龄35~74岁的人群,采集了他们的健康信息。
调查发现:在有糖尿病的患者中,每天摄入100g左右新鲜水果的患者,总体死亡率降低了17%,缺血性心脏病和脑卒中等心血管并发症风险降低13%,糖尿病肾病和眼病等并发症风险降低28%。
许多研究也表明,水果里含有的花青素、白藜芦醇、绿原酸、槲皮黄酮、柚皮苷等多酚类物质,可以改善葡萄糖的体内稳态,以及胰岛素抵抗的状态,对于减少糖尿病患者的并发症有积极意义。可以说,合理的食用水果,是糖尿病患者必不可少的好习惯。
糖友吃水果可以看这个标准
虽说吃水果有好处,但是糖尿病患者要注意“合理”两字,特别是选择合适的水果种类。想要挑选出适合糖尿病患者吃的水果,其实也不难,认准一个指标——GL(食物血糖负荷)就行。
GL主要提示的是,100克食物里面有多少糖。一般GL值越小的食物,对血糖的影响也越小。
GL<10的水果,糖尿病患者可以放心吃;
GL在10~20之间的说过,糖尿病患者要谨慎的吃;
GL>20的水果,糖尿病患者最好别吃了。
小薇也计算出了GL值较低的水果,供大家参考:
名称 | GL值 |
李子 | 1.9 |
木瓜 | 2.0 |
桃 | 2.0 |
樱桃 | 2.2 |
柚子 | 2.3 |
桃 | 3.1 |
甜瓜 | 3.5 |
火龙果 | 3.5 |
梨 | 3.7 |
芒果 | 3.9 |
西瓜 | 4.2 |
苹果 | 4.4 |
哈密瓜 | 4.4 |
葡萄 | 4.4 |
柑橘 | 4.9 |
菠萝 | 6.3 |
猕猴桃 | 7.7 |
数据参考《中国食物成分表标准版(第6版)》
此外,香蕉、石榴、荔枝、椰子等水果属于中GL值水果,糖尿病患者要慎吃、少吃;大枣、桂圆、黄色无核小葡萄等属于高GL值水果,糖尿病患者不要吃。还有蜜枣、葡萄干、柿饼等干果制品,GL值也非常高,糖尿病患者别吃。
除了知道如何选择水果种类,吃多少,什么时候吃,对于糖尿病患者来说,也要注意!
糖友如何正确吃水果?
一般来说,建议每天摄入新鲜水果200克,大概是自己拳头大小,分1-2次来吃。但是注意不能将水果榨汁食用,可能造成GL值上升,导致血糖波动过大。
每天吃的水果,热量也要计算到当天的饮食规划中,避免热量超标,保证饮食结构的均衡。
另外,糖尿病病人吃水果的时机很重要,别在血糖正高的时候吃,一定要等血糖平稳后吃。比如在上午9~10点,下午3~4点的两餐之间吃水果,每次100克。还可以在感觉饥饿的时候,或者运动、活动后作为能量的补充。
最后就是建议糖尿病人,在吃水果之前,及吃水果后2小时测血糖。在掌握了身体在摄入水果后的血糖波动规律,就能更放心的吃水果了。
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