冬天如何从饮食入手提高御寒能力，告别怕冷

冬季的降温，令很多人自动进入了冬眠模式，手脚冰凉成为常态，甚至半夜睡觉时不时会冷醒。有一个很奇怪的现象，为什么在冬天同样的环境温度下，有人活动自如，有人却瑟瑟发抖呢？

其实身体发冷和很多因素都有关，抛开身体热量不足或自我身体调节差异等影响因素，我们今天从饮食的维度来谈谈如何提高你的御寒能力。

一.抗寒营养素有哪些？

众所周知，蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养素能在人体内转化为能量，有助御寒。其实，还有以下几种微量营养素，也可以帮助我们抵御寒风。

比如维生素A和维生素C，可以增强身体的耐寒能力和对寒冷的适应力。因此我们可以多吃动物肝脏、胡萝卜、南瓜等富含维生素A的食物及新鲜蔬菜水果等富含维生素C的食物。

铁在我们体内参与血红素的合成，提高血液携氧能力，如果缺铁的话，会导致身体的能量代谢发生障碍，自然会因产热不够而感到寒冷。我们可以多吃动物肝脏、血豆腐等富含铁的食物。

甲状腺素能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物和脂肪转化成能量，而碘是合成甲状腺素的重要原料，冬天多吃含碘食物，可以帮助我们抵御寒冷。

总结一下，冬季怕冷的人宜补充富含维生素A、维生素C、铁、碘的食物，以对抗严寒气候的侵袭。

高蛋白的食物能够刺激人体产生热量，就如同添加进火炉中的燃料。所以冬天多吃高蛋白的食物也能帮我们抵御严寒。

了解了营养素对御寒的功效，接下来我们推荐给大家既美味又能保暖的三款经典暖身菜。

二.吃什么 更暖身？

01 豆腐鲫鱼汤

富含优质蛋白、氨基酸的鲫鱼搭配含有铁、钙、磷、钾、镁等的豆腐，口味美味鲜甜，健康又暖身。

02 萝卜炖羊肉

羊肉中富含维生素B1、B2以及矿物质元素钙、铁、磷、钾、碘等，营养价值非常丰富。萝卜富含维生素C和微量元素锌，羊肉和萝卜的结合，有助于营养物质有效地吸收，增加人体热量和免疫力。

03 乌鸡炖板栗

这道菜营养成分十分丰富，含有较高的碳水化合物、蛋白质、脂质、维生素A、维生素E、维生素C、矿物质等。冬季滋补，驱寒暖胃，汤鲜浓郁超好喝。

收下这份冬日暖身饮食手册，希望大家在严寒中享受美味又能保暖御寒。