秋天该怎么“贴秋膘”

40度高温仍然在持续，但8月7日我们居然已经悄悄把立秋给过了，嚯！都说立秋一过就该准备贴秋膘了，这么看来今年还得往后推推。

还不知道贴秋膘是怎么回事？趁现在了解下还不迟，马上就要迎来降温，终于可以该吃吃，该玩玩了！

谁在叫你“贴秋膘”？

总说贴秋膘、贴秋膘，但是有几个人知道为什么要贴秋膘呢？据传，贴秋膘源于民间的一种说法，以立秋为界，如果你的体重在立秋的时候比立夏轻很多，说明你过了一个“苦夏”，立秋后就得“贴秋膘”来弥补。

确实，夏天炎热的天气，很多人胃口是真的不好，吃的少了体重难免会减轻，加上今年好像还是近61年来最难熬的酷暑，真的让人叫苦不迭。

也有说“贴秋膘”来自北方，由于北方过完立秋气温就相对凉快很多，食欲恢复，面对一夏的素食、凉菜的煎熬，吃些味厚的食物不仅能够帮助恢复体力，对于寒冷、漫长的冬天也算是提前准备了，囤点脂肪好过冬。

贴秋膘不知道是干嘛的？简单来讲，就是吃吃吃！古时贴秋膘可以等同于吃肉，不过当下还是要注意营养的均衡，趁着食欲的恢复适当多吃一些。

哪些人要贴秋膘？

贴秋膘已然成为很多地方的一种习俗，但也并不是每个人都需要贴秋膘，是否需要贴秋膘还得看体重，一种偏低的人就得考虑补一补。

当然，这里讲的体重，更多要关注体脂率，而不是单纯的重量，对于体脂率已经偏高的人来说，贴秋膘是完全没有必要的，不要以此作为吃美食的借口哦！体脂率正常范围：女性20%-25%，男性15%-18%。

另外，贴秋膘要注意食材的选择和贴膘技巧，充分考虑每个人的体质，贴膘前吃一些消食、健脾胃的食物，特别是老人和儿童。对于胃火比较旺的人，补之前一定要先清胃，吃一些苦瓜、冬瓜、苦丁茶等都是不错的。

贴秋膘的3个注意事项

1.不要只顾着吃肉

现在的生活条件已经不再必须囤脂肪来熬冬天，秋季进补更多要注意营养的均衡，毕竟身体需要的营养素可有40多种，很多营养素都需要从食物中来获取，这就需要我们丰富菜单。

除了鱼、肉，蔬菜、水果、菌菇等都要多吃哦。（嗯，是，菌菇！菌菇？懂的都懂）

2.预防秋燥

秋天比较干燥，饮食要注意别上火，辛辣、油炸食物尽量少吃，可以适当喝一些粥，吃一些去火、健脾胃的食物。

南方很多地方虽然已经过了立秋，气温依旧很高，这时不要忙着去“贴秋膘”，因为你的肠胃功能没有很好恢复，吃太多会加重肠胃负担，反而容易引起发热、便秘等。

3.适量运动

入秋转凉后适量运动不仅能够调心养肺，还能够充分调动身体的器官，帮助器官功能的恢复到更好的状态。

小贴士

1.多吃白肉，少吃红肉。常见白肉：鱼、虾、鸡鸭等禽类。

2.多蒸煮，少油炸。清蒸或者水煮的热量相对较低，也比较清淡，油炸会使食材太过油腻，初秋容易引起上火。

3.多汤水。秋季干燥，喝汤不但能够补充身体的水分，还可以养胃，营养的吸收也更好。