各类生鲜食品存放冰箱的保质期及注意事项

夏天大家最喜欢吃直接从冰箱里拿出来的食物。可是生鲜食品可能携带病菌,不能抓起来就吃。而且食物在冰箱里也不是完全不会腐败变质的,还是有一定保质期的。如果不想吃了染病拉肚子,要注意以下几点。

各类生鲜食品存放冰箱的保质期及注意事项

1.水果的冰箱保质期:含水分多的莓果、樱桃类,放3天;桃杏李放5天;瓜类放7天;硬猕猴桃放一个月;橙子类放6周;苹果放3个月。

2.蔬菜的冰箱保质期:蘑菇放1-2天;叶子菜、洋葱、豆角放3-5天;辣椒、菜花、黄瓜、西红柿、芹菜放7天;胡萝卜放两周。

3.肉类的冰箱保质期:冷藏:生肉类放1-2天;开封的熟肉放3-5天;鸡蛋放一个月。冷冻:所有东西不超过3个月为宜。

4.开冰箱取生鲜食材前后都要洗手。

5.生鲜食材进冰箱前都要用保鲜袋分装,生肉必须密封。生熟食分区存放。

6.所有蔬菜一律熟吃。水果先用低浓度高锰酸钾浸泡5分钟,再用清水冲洗,最好削皮再吃。

7.生肉先进沸水中把表面焯熟,再进行加工处理。

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