番薯的中医功效作用及食用禁忌

番薯为旋花科草本植物番薯的块根。我国各地均有栽培。冬季采挖,除去须根,洗净用。

番薯的中医功效作用

[别名] 红薯、金薯、地瓜、红苕、白薯、甘薯。

[性能] 味甘,性平,归脾、胃、大肠经。能补脾益胃,通利大便,生津止渴(生用)。

[应用]

1、用于脾胃虚弱,少气乏力。可用红糖同本品煮食。煮时加生姜一片,调中与姜、枣同功。(《本草纲目拾遗》)

2、用于大便涩滞不通。可煮食,或烤熟食。

3、用于烦热口渴,可生食。

[用法]生食,或煮熟、蒸熟、烤熟、煮食等。

[注意]本品生用性凉,脾胃虚寒者不宜。多食令人中满、泛酸。

[参考]含糖类、蛋白质、胡萝卜素,维生素B1、B2、C,钙,磷等。

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