芋子的功效作用及食用注意事项

芋子为天南星科多年生草本物芋的块状子根。我国南方和华北各地均有栽培。秋季采收,去掉须根,洗净鲜用或晒干用。

芋子的功效作用及食用注意事项

[别名] 芋奶、芋艿。

[性能] 味甘、辛,性平。有小毒。能益脾胃,消瘰散结。

[应用]

1、脾胃虚弱,少食乏力。用本品同猪肉煮食,或“和鱼煮,甚下气,调中补虚”。(《日华子本草》)

2、用于瘰疬结核。如《岭南采药录》:“以此煮,研末和粥食之。”亦可用本品研末或为丸,以海蜇、荸荠煎汤服。

[用法] 煮食,煮粥,研末,煎汤等。

[注意] 生品有毒,麻口,刺激咽喉,不可服食,但可入丸、散。多食滞气困脾。

[参考] 含蛋白质、糖类、脂肪,维生素B1、C,钙、磷、铁等。

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