刀豆为豆科草质藤本植物刀豆的成熟种子或未成熟豆荚。我国长江流域和南方各地均有栽培。初秋采嫩荚果鲜用,或秋季采收荚果,晒干去壳,收集种子用。
[别名]刀豆子、大弋豆、大刀豆。
[性能]味甘,性温。归胃、肾经。能温中下气,补肾助阳。
[应用]
1、用于脾胃虚寒,呃逆呕吐。如《医级》刀豆散,用本品研末服;亦可与生姜、橘皮同用。
2、用于肾虚腰痛,疝气胀痛。可用本品研末服或煮食。亦可将本品包于猪肾内煨熟食。
[用法]煮食,研末,煎汤等。
[参考]含蛋白质、脂肪、糖类、尿素酶、血球凝集素、刀豆氨酸。