秋季养生小良方:秋梨膏

每年秋天,气候干燥,人们容易出现嗓子干痒,干咳不停,感冒等症状。如果您在秋天也会有以上的症状,那下面这个小良方,就一定要记好了,它就是秋梨膏。

秋梨膏始于唐朝的御用品,是宫廷的秘方,直到清朝才流入民间。秋梨膏具有一定的药用功效,因为秋梨本身就有润肺、止咳、去渴、清心的作用,和其他食材一同制成秋梨膏更是对上火、烦躁、咳嗽,燥热病症有好的疗效。很多人都会买秋梨回家熬秋梨膏,用于润肺止咳,清热降火,老少都适合。

秋季养生小良方秋梨膏

● 秋梨膏制作步骤

准备材料:冰糖100g、罗汉果3个、红枣13颗、雪花梨若干、蜂蜜180g、百合42g、枇杷叶、姜丝、甘草、麦冬及川贝粉按照个人喜好适量添加。

做法:首先,把梨切成丝,与冰糖、红枣、麦冬和泡好的百合一同放入锅内,再把罗汉果掰开,与姜丝和甘草放进去,最后加入枇杷叶,用中火熬制45分钟左右。其次,梨水稍微晾凉之后用纱布过滤后再入锅,加入川贝粉后小火熬1.5小时,期间要不停搅拌。等梨汁再次冷却后加入蜂蜜,搅拌均匀。最后把冷却完的秋梨膏密封在瓶中进行冷藏,食用时按照个人喜好,冲温水引用即可。

秋分到了,大家一定要时刻关注气温变化和自己的身体状况。小良方记住了吗?以上关键食材各大药店都不难买到,赶紧在家试一下吧!

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