关于益生菌的“健康误区”及如何挑选

说起益生菌,很多人的第一印象就是:

  • “我便秘了,吃点益生菌吧。”
  • “小孩腹泻了,得去开点益生菌。”
  • “你有肠胃炎啊,那得吃益生菌啊。”
  • ……

感觉益生菌百利而无一害,喝了有病治病,没病强身,可是益生菌真的有这么神奇吗?谁都能喝益生菌吗?我们市面上买的益生菌,是“真的益生菌”吗?不了解这些,小心陷入了“健康误区”!

益生菌插画

益生菌究竟是什么?

益生菌,简单来说就是指活的微生物。但是它可不仅仅只有一种!益生菌的分类,光光在我们国家,就分了20多种,而且每种菌群还分为不同的菌株,家族可谓十分庞大!

在国际主流的观念里,都认为「摄入一定数量的益生菌时,能够对人体健康产生有益作用」。

益生菌与肠道

但是!注意这个但是!益生菌没那么“神通广大”!

以我们目前常见的益生菌菌群来说,它最主要的功效有以下3种:

  1. 缓解食物过敏/湿疹的症状但只对牛奶蛋白过敏性湿疹有效。
  2. 预防/治疗腹泻但只针对病毒、真菌、细菌等致病菌感染导致的腹泻,以及抗生素导致的腹泻。
  3. 缓解乳糖不耐受但只对成人有效,对婴幼儿未知。

益生菌的功效

而我们日常广告里宣传的“益生菌的神奇功效”,多半是夸大了!

1,益生菌并不能治疗便秘!

治疗便秘的叫益生元,和益生菌是两码事!益生元作为一种膳食补充剂,可以通过选择性地刺激人体结肠内常驻菌的生长和活性,来有效改善便秘。国内外已经有很多研究都表明,益生元能够改善便秘,而益生菌并没有被证实有效。

2,益生菌并不能提高免疫力!

孩子的免疫力主要来自于先天,比如遗传等方面,其次后天通过靠生病来提高,因为适量的病菌会促进免疫系统的发育,帮孩子提高免疫力。而益生菌主要是增加肠道里的菌群,基于目前动物实验及为数不多的临床试验,对是否能提高免疫力仍然缺乏证据。

3,益生菌并不能消灭幽门螺杆菌!

治疗幽门螺杆菌的药物,主要有三大类。

  • 减少胃酸分泌的药物:代表药物有奥美拉唑、泮托拉唑、兰索拉唑等。
  • 不同类型的抗菌药物:代表药物有阿莫西林、甲硝唑、克拉霉素、左氧氟沙星等。
  • 铋剂:常用的有枸橼酸铋钾。

而益生菌只是作为辅助治疗,缓解抗菌药物带来的肠道菌群紊乱,减轻不良反应而已。

益生菌缓解肠道菌群絮乱

除了被夸大的功效,市面上的益生菌产品也花样繁多,质量也参差不齐,如何选择是关键!

如何挑选益生菌?

1、看菌种

目前卫健委批准的《可用于食品的菌种名单》共28种。

菌属 菌种
双歧杆菌属 青春双歧杆菌、动物双歧杆菌(乳双歧杆菌)、两双歧杆菌、短双歧杆菌、婴儿双岐杆菌、长双歧杆菌
乳杆菌属 嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌、卷曲乳杆菌、德氏乳杆菌保加利亚亚种(保加利亚乳杆菌)、德氏乳杆菌乳亚种、发解乳杆菌、格氏乳杆菌、瑞士乳杆菌、约氏乳杆菌、副干酪乳杆菌、植物乳杆菌、罗伊氏乳杆菌、鼠李糖乳杆菌,唾液乳杆菌
链球菌属 嗜热链球菌
乳球菌属 乳酸乳球菌乳酸亚种、乳酸乳球菌乳脂亚种、乳酸乳球菌双乙酰亚种
丙酸杆菌属 费氏丙酸杆菌谢氏亚种
明串球菌属 肠膜明串珠菌肠膜亚种
马克斯克鲁维酵母   /

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片球菌属 乳酸片球菌、戊糖片球菌

而可用于0-3岁的婴幼儿食品的只有7种。

菌种名称 菌株号
嗜酸乳杆菌 NCFM
动物双歧杆菌 Bb-12
乳双歧杆菌 HN019、Bi-07
鼠李糖乳杆菌 LGG、HN001
罗伊氏乳杆菌 DSM17938
发酵乳杆菌 CECT5716
短双歧杆菌 M-16V

注:嗜酸乳杆菌NCFM仅限1岁以上的幼儿食品

不同菌种和菌株作用不同,针对自己的健康问题,购买益生菌产品时,最好能咨询一下医生。

2、看活菌数量

益生菌的保健食品要求,在保存期内活菌数目:≥106CFU/g(ml)。除了要看包装上是否有标注活菌的数量,还要注意选择离保质期远、冷链运输和储存的产品。

3、看配料表

配料表里如果有,木糖醇、乳糖醇、甘露醇、三氯蔗糖、硅酸钙、二氧化硅、菊粉、甘露糖醇、低聚木糖、L-阿拉伯糖等食品添加剂,婴幼儿及减肥人群最好避免。

挑选益生菌品牌

总之,益生菌作为日常食物,吃吃无妨,但不要把它当做神药或补品!

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