黑豆为豆科草本植物大豆的黑色成熟种子。我国各地均有栽培，秋季采收，晒干，除去荚果壳，收集种子用。
[别名]乌豆、黑大豆。
[性能]味甘，性平。归脾、肾经。能补肾益阴，健脾利湿，解毒。
[应用]
1、用于肾虚消渴多饮，或肝肾不足，头昏目暗。前者，如《普济方》救活丸，以本品同天花粉研末为丸，另用本品煎汤送服；后者，如《眼科龙木论》方，以牛胆汁浸黑豆服食。
2、用于脾虚水肿、脚气，或湿痹，四肢拘挛、疼痛。前者，常用本品煮汁饮，或同薏苡仁、茯苓研末服；后者，可同薏苡仁、木瓜煎汤服。
3、可用于服乌头、巴豆等热药所致的中毒或不良反应。常与甘草配伍，煎汤服(《本草纲目》)
[用法]煎汤，浸酒，研末，煮食等。
[参考]本品所含成分与黄豆相似。所含微量的大豆黄酮和染料木素皆有雌激素样作用。大豆黄酮对离体小鼠小肠有解痉作用。
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