从中医看白菜的功效作用

白菜为十字花科草本植物白菜和青菜的幼株。我国各地广为栽培,一般在冬、春季采收,去根,洗净用。

从中医看白菜的功效作用

[别名]菘菜、白菘、结球白菜、大白菜、黄芽白菜、小白菜、油白菜(即青菜)。

[性能]味甘,性微寒。归肺、胃、膀胱经。能清热除烦,利小便。

[应用]

1、用于肺胃有热,心烦口渴,或肺热咳嗽。可单用本品或同萝卜煮汤食;亦可绞取汁液,加白蜂蜜和匀服。

2、用于膀胱热结,小便不利。用本品煮汤食、绞汁服可。

[用法]煮熟,煎汤,绞汁等。

[注意]肺、胃虚寒的病人不甚相宜。本品虽有清降之性,但同肉类作菜熟食则性甘平味美宜人。

[参考]含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、C,胡萝卜素、钙、磷、铁等。

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