孕妇有哪些饮食禁忌？该怎么吃？

很多喜欢孩子刚怀孕的准妈妈在经历了最开始的惊喜后，马上意识到了自己在饮食上要处处注意了，因为过来人会告诉你哪个哪个食物要多吃点，哪个哪个食物千万不能碰，实在是令人苦恼。今天我们就来聊一聊关于孕妈的饮食。

孕妇的饮食禁忌有哪些？

网络上流传了很多孕妇饮食禁忌。我在怀孕期间，也被很多过来人善意“提醒”过。后来医生告诉我，实际上孕妇需要严格避开的食物，主要有三种：

➊ 生的或者没有完全煮熟的食物；

➋ 没有经过灭菌消毒的牛奶和奶制品；

➌ 含有酒精的饮品和食物；

避开这些雷区之外，怀孕前爱吃的东西，怀孕后也能根据自己的身体情况以及孕期反应适当吃。

孕妈应该怎么吃？

我们传统观念就是“一人吃，两人补”。这的确没错，但是怀孕期间狂吃大补，会让孕妈妈的体重飙升，增加妊娠糖尿病、妊娠高血压和胎儿体重过大的风险，导致分娩困难，适得其反。

狂补是个问题，但是关键营养素跟不上也是问题。在不同的孕期阶段，我们对营养素的侧重需求也是不一样的。

孕早期：叶酸很关键

孕早期是胎儿神经管分化形成的重要时期，在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可导致胎儿神经管畸形，从而增加裂脑儿，无脑儿的发生率。富含叶酸的食物有深绿色叶菜、橙子、芦笋、草莓、花生和豆类等。

不过由于叶酸在食物储藏、烹饪环节很容易流失，仅靠自然饮食，很难摄取足够的叶酸，所以补充叶酸的正确观念是食补不如药补！医生会指导备孕或早孕期的妈妈，补充合成的叶酸片。

另外，有行气健脾、温胃止呕效果的陈皮和可以健脾和胃、补中益气的山药，可很好地缓解早孕反应。

孕中期：着重补充钙和铁

孕中期是一个胎儿在子宫内迅速发育的时间，所以无论从进食量还是种类上，都开始增多。这几个月要特别注意优质蛋白和钙、铁、碘、锌等元素的摄入。

在孕中期和晚期，包括哺乳期，一个妈妈需要的钙含量大约是每天1200毫克。因此，多吃乳制品、多吃黑芝麻等富含钙的食物，或者直接补充钙片，对孕妈妈非常重要。

另外，孕中期也要开始增加含铁元素的食物、比如动物的肝脏、血液、廋肉、蛋黄、芝麻、黄豆、黑木耳里面铁元素含量都很多。肉类，特别是牛肉等红肉里含铁丰富。多吃富含维生素C的蔬菜、水果，可以促进人体对铁元素的吸收。

孕晚期：饮食重质不重量

孕晚期无论胎宝宝还是孕妈妈都处于体重“疯长”的时期，容易出现的问题是体重增长过快、血糖控制不好、贫血、钙摄入不足等，孕晚期特别需要注意饮食“重质不重量”。

所以到了孕晚期，每天的主食里最好有三分之一是全谷物和豆类。所谓全谷物，就是完整保留了谷物的胚芽、种皮，因而含有丰富的膳食纤维、维生素等营养物质的谷物。

综合以上，整个孕期都除了补充必要的营养素之外，饮食结构上要坚持高膳食纤维、低GI值的饮食方法。这个方法保证营养的同时，又能很好地控制孕后期的患糖高风险。