关于喝粥的8个误区

粥，是国人养生路上，唯一能与热水抗衡的存在：养胃要喝粥，解酒要喝粥，生病了还是要喝粥。不管身体有什么不舒服，一碗粥下去就都好了，但喝粥真的有这么多好处吗？

01，喝粥能养胃吗？

喝粥不能养胃。因为粥太过软烂，不需要经过频繁牙齿咀嚼和胃部蠕动，久而久之，我们的胃的消化能力就会逐渐减弱，慢慢变得“懒惰”了。而且，有胃酸过多、胃胀气、慢性胃炎等疾病的人群，喝粥还会加重病症。

02，糖尿病人可以喝粥吗？

可以，但不能光喝白粥。虽然粥本身在短期内容易被身体所吸收，会导致血糖迅速升高或者波动过大；但是，糖尿病人可以在粥里加入一些粗粮（如，燕麦、高粱、玉米、大豆等），并且尽量在晚餐时喝粥，就可以有效降低粥对血糖的影响。

03，粥熬的越烂，越有营养？

粥的营养成分就只是碳水和微量的蛋白质、脂肪，煮的时间越长只是能让我们更容易吸收而已，并不会凭空产生其他营养成分，而且越软烂的粥，越容易导致餐后血糖升高。

04，粥=清淡饮食？

只有在营养均衡的基础上，少油、少盐、少糖、少辛辣刺激的食物才能被称作是清淡饮食。而粥虽然符合少油、少盐、少糖、少辛辣刺激的标准，但营养成分太过单一，几乎只有碳水化合物，缺少了人体必需的蛋白质、膳食纤维、维生素等营养物质，所以粥并不算是清淡饮食。

05，喝粥能解酒吗？

粥不能解酒，但能减缓酒精吸收。喝酒前适当喝一些粥，可以保护胃黏膜，避免酒精直接对肠胃造成刺激，并且，喝粥后，胃部有食物填充，也能少喝些酒，但酒后再喝粥，就没多大效果了。

06，感冒了要喝粥吗？

感冒是人体免疫力降低，导致病菌入侵引起的，这时候应该多补充能量，提高免疫力，而粥能补充的能量非常有限，对提高免疫力也没有多大帮助。感冒时，真正要多吃的是，鸡蛋、牛奶、鱼虾、肉类等富含蛋白质的食物，以及新鲜的蔬菜和水果。

07，把粥当主食，可以减肥吗？

不可以。虽然粥的热量低，但主要成分是水与碳水化合物，没有多少营养，而喝粥时，体重之所以会下降，都是因为营养不良导致的，一旦恢复正常饮食，体重就会反弹回去。

08，做完手术就只能喝粥吗？

不一定。手术后，往往是最需要补充营养的时候，应该更多的补充肉、蛋等蛋白质，但有部分食管、胃肠道等手术的病人，术后只能食用半流质的食物，医生会嘱咐喝粥。

总之，粥只是普通的食物，即便加了肉、蔬菜，甚至药材，都没有多少养生的功效，所以也不要有什么不舒服就喝粥，营养均衡才是最重要的。