冬季食用白萝卜，以通为补

冬天到了，大多数人开始了冬季进补，大鱼大肉的不算啥，现在都是吃膏方。膏方里的药物真是高级啊，人参都不好意思提了，一般是鹿茸、灵芝、虫草、紫河车。天山雪莲是因为不咋好搞，要是条件允许的话，雪莲估计也能当雪莲果一样，天天吃了。

那么问题来了，现在的人，需要补吗？补哪儿？往哪儿补？

为什么说没地方？因为我们的胃里、肠道，都塞得满满的。就好像冰箱里还放着去年的冻肉呢，这鲜肉进来了放哪儿？

在中医里，六腑以通为补，六腑的生理特性是“实而不能满，以通为顺”。以胃来举例：胃的生理功能是受纳食物，但受纳的限度是实而不能满，大白话就是吃饱了就行，不能撑。

另外还要以通为顺，大白话就是吃完了得消化，要顺利地把胃里的食靡排送到小肠，这样才能好好地进行下一步的运化和吸收，而不是淤积在胃里下不去，引起胃胀胃痛。

大家想想，人什么时候会感觉胃部比较舒适？就是我们吃了东西，然后消化得差不多的时候——既没有饱腹感，也不觉得饿，身体轻盈舒畅，感觉活力十足。

所以六腑通畅很重要，胃里、肠道、胆囊、膀胱、大肠、三焦腹膜，都不能有瘀堵，这样才能气机调畅，吃得东西可以消化，进补的营养可以吸收。

冬天之所以有进补的传统，是因为冬天人在户外活动的时间相对较少，消耗也少，比较适合滋补营养，相当于给自己储存能量，以便来年有力量生发。但这是古人的观点，已经不适合现代人的体质了。现代人普遍营养过剩，吃得太多太好，胃肠道别说空了，常常塞得连一条缝隙都没有。

这种情况下，脾胃负担已经非常重，根本没有余力再去消化高能量的补品。因此很多人看着虚，但是虚不受补，一吃补品就上火。说到底，是真实假虚，实在六腑，虚在气血。

所以冬季想要吃好喝好，进补到位，就务必得先把六腑弄通顺了，牢记六腑以通为补。

那怎么通呢？情况严重的，当然要吃药。如果没有明显不适的，就可以用食疗的方法。而萝卜，就是最好的通腑食物。

这个萝卜，就是我们日常吃的大白萝卜，冬季最便宜最常见的蔬菜。别小看这萝卜，是药食同源的佳品，在中医里，白萝卜辛凉，味甘，有补肺益气，生津止渴，止咳化痰，降逆通气的作用。

所以老百姓最喜欢用这大萝卜和羊肉或者排骨一起炖，一方面是荤素搭配，不油不腻。肉生痰，而萝卜可以化痰。而另一方面则是因为它可以消积导滞，降气顺气，不至于让这些肉食积聚。

一般做过胃肠道手术的人都有经验，术后医生会嘱咐病人多喝萝卜水，一旦病人可以放屁了，就说明肠道通顺没有粘连，就可以放心出院啦。

本身冬天阳气回收，人体内部都会偏热，耗伤阴液。萝卜润肺生津止渴，可以当做冬季的水果食用。如果不愿意生吃的，可以煮上一锅萝卜水，全家人当茶饮，也是非常有益处的。

新冠疫病都会发高热，高热时，务必多喝梨子汁、白萝卜汁，润肺化痰、补充津液。白萝卜汁尤其好，还可以通肠道，这样大便一通，大肠与肺相表里，肺部的热也会随之降下来，更加有助于退烧康复。

总之，冬季要补，但前提一定是在通的情况下才能补。否则越补越弱，越补越堵。我前几天才看的一个病例，她就是本身瘀堵的情况下还各种滋补，本来是想改善自己经血少的问题的，结果一通猛补后直接闭经了。

大自然是最慷概智慧的，冬天当季上市的蔬菜，就是最好的滋补佳品。萝卜白菜，各有所爱，都是润肺滋阴的好东西。配搭冬季油腻的进食，它们就像是清洁剂，可以帮助刮除油脂，清洁肠道，减肥又健康啊。