在疾病过程中因进食某些食物会影响药效和疾病的治愈，所以应特别加以注意避免食用。一般说来，在服药期间，凡属生冷、粘腻、腥臭等不易消化的食物应避免食用。
不同的疾病又有不同的饮食禁忌，如脾胃虚寒、泄泻腹痛者，服温中散寒药时当忌食生冷瓜果和寒凉、腥臭、粘滑的食物；失眠病人服安神药时，应避免喝浓茶、咖啡之类兴奋刺激性饮食;阳虚寒盛者忌生冷、寒凉的食物；阴虚、热盛者忌辛燥动火之品；水肿病人忌咸食；消渴病人忌糖；阳证、疮疡、风疹、癣疥等忌食辛辣香燥等食物。
此外，疾病初愈“胃气未复”，不宜进食油腻厚味食物，而宜以粥食调养。《黄帝内经》还特别指出:“病热少愈，食肉则复，多食则遗，此其禁也。”均应加以注意。
总之，病中所进食物须有助于药效的发挥，有利于疾病早日治愈。忌食与药物性能相反、与疾病不相宜的食物。正如《金匮要略》中说:“所食之味，有与病相宜，有与身为害，若得宜则宜体，害则成疾，以此致危，便是此理。”
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