中医益胃生津进补法

益胃生津法是益胃生津法与润燥生律法的总称。益胃生津法具有益胃阴、生津液的功能,适用于津液不足,消渴口干,便秘等症;润燥生律法具有润肺燥、生津液的功能,适用于肺燥津伤,咳嗽咽干等症。

中医益胃生津进补法:雪梨银耳汤

1、益胃生津法

选用养胃阴、生津液的食物,或益阴生津的中药与食物配伍。经烹调加工制成饮食,治疗胃阴虚亏,或津枯肠燥的方法,称为益胃生津法。如选用梨、甘蔗、荸荠、藕、牛乳、芝麻、蜂蜜和麦冬、石斛等,制成五汁饮、益胃汤等,用于胃阴不足。口渴口燥,咽干,大便燥结等症。

2、润燥生津法

选用润燥生津、滋养肺阴的食物,或清燥润肺的中药与食物配伍,经烹调加工制成饮食,治疗阴虚肺燥证的方法,称为润燥生津法。如选用梨、百合、藕、荸荠、柿、枇杷、蜂蜜、冰糖、猪肺、牛乳和沙参、麦冬等,制成雪羹汤、蜜饯雪梨、银耳百合羹等,用于肺燥阴伤,鼻干咽喉干痛,干咳无痰,或痰中带血,以及肌肤干燥等症。

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