老年人保持健康的饮食原则

人到了一定的年纪，就不能再“好好”吃饭了。为什么？因为脾胃也老了，它们负担不起啊。

在中医里，什么年龄吃什么饭，这都是有讲究的。比如一岁之内，母乳就是最好的粮食，而一岁之后，就要断奶，改吃容易烂的食物。在青少年的生长发育期，我们就是可以大鱼大肉，烧烤加自助。但是一旦到了中年之后，就要适度饮食，少肥甘油腻。进入老年呢？那就更要谨守清淡少油、少食多餐的原则，切不可再“好好”吃饭了。

《内经》：“法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终天年，度百岁乃去。”

什么叫“饮食有节”？就是饮食要有节制，不能随意好吃好喝了。现在的老年人，生活条件大都非常好，饮食无忧。儿女孝顺的，还会买很多营养品给父母。所以吃得好，吃得太饱，反而成了大多数老年人的健康隐患。

为什么会这样？你们想啊，我们的脾胃跟着我们造了几十年，到老了，它们还能保持正常运转已是不易，脾胃强健？不存在的。

这样的情况下，如果三餐都好好吃，都吃得很隆重，都吃得饱饱的，那脾胃哪儿能受得了？就像小三轮，蹬了几十年，所有的关节都老化了，螺丝也松了，还扛得住一天三吨的货往上撂？别说跑了，就连不散架都难。

人身根本有二：一为先天，一为后天。后天之本“必得脾之充养，始能源泉不竭”。脾胃要是负担重，不但不能充养气血，还会导致饮食积滞，出现各种疾病。

所以老年人养生，别急着枸杞泡人参，也别急着八段锦、广场舞，第一要务就是顾护脾胃，千万杜绝“饮食自倍”和“膏粱厚味”给脾胃带来的损伤。

《寿亲养老新书》云：“高年之人，其气耗竭，五脏衰弱，全仰饮食之资气血。若生冷无节，饮食失宜，调停无度，会成疾患。”

老年人日常吃饭，以少食多餐为宜，一天最好6顿，三餐以平常饭菜为主，吃到7分饱，然后在上午、下午、睡前都各加餐一些小食。

比如：上午在早、午饭之间，吃点儿饼干、少许水果。下午睡觉醒来，喝一杯红茶或者豆浆，再加一块米糕、小点心。晚上8、9点钟，可以吃一小碗桂圆大枣莲子汤，补血安神，以助睡眠。

三餐最好荤素搭配，像鱼虾肉之类的，少吃一点就可以了，多吃反而耗气。生鱼片、沙拉这类生冷的东西，更是最好别碰，那就不是中国人的吃法，不符合中国人的脾胃，再好吃都不能吃。

年纪大了，只要保证基本的饮食即可，不需要追求所谓的高营养。好多病都是吃出来的，看看古人就知道了，地主都比长工走得早。

“有钱难买老来瘦，肥胖是祸不是福”，为什么中国人称老年为暮年？就是因为人老了就像日薄西山，阳气弱阴气重。消化食物都是要耗阳气的，阳气耗得越多，身体就越差，这就是为何“好多病都是吃出来”的原因。

所以各位老人家，从今天开始，就少吃点儿吧。咱做儿女的，也别老劝父母多吃了。清淡少食，这不是对父母的不孝，反而是保护他们微弱的阳气啊。