为什么喝茶要控制浓度和摄入量

高血脂的人要限制浓,很多人都对此感到疑惑,说喝茶不是可以降血脂吗,怎么就不能喝了呢?

茶与茶园

目前确实认为喝茶对控制血脂有帮助,但也应该注意浓茶的危害,要控制茶的浓度和摄入量。更不要希望茶能替代药物,出现病情应当规范治疗。

茶对控制血脂有帮助

有研究表明,茶的摄入可以使「低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)」水平降低。低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)就是那些容易堆积在血管内壁、使血管变窄甚至堵塞的“坏胆固醇”,血液中的LDL-C过多会增加动脉样硬化的风险。

茶可以使LDL-C水平降低

虽然具体作用机制不明,但就降低LDL-C的结果来看,喝茶是有益的。

去年美国心脏协会杂志还发表了一篇在中国唐山针对8万人进行的流行病学调查分析,结果发现:喝茶还有助于延缓年龄导致的「高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)」水平的下降。HDL-C就是我们常常所说的“好胆固醇”,一般来说,HDL-C较高、LDL-C较低是好现象。

浓茶

虽然研究结果还存在一些争议,但总体来说喝茶对改善血脂会有一些帮助,而且绿茶优于红茶。

为什么要避免浓茶?

茶叶中除了儿茶素、茶多酚这些被认为有益的成分,还有咖啡因和草酸。过多的咖啡因摄入会造成血压和血糖的升高,这对高血脂患者非常不利,还会诱发心率加速、心悸等症状。

新鲜茶叶

每日咖啡因摄入量应控制在400mg以内,而一般来说约150ml茶中就会有40-70mg咖啡因,反复冲泡的茶叶中,咖啡因可能更高。如果一大杯茶泡一天,很有可能就咖啡因摄入超标了。过多的草酸摄入也会刺激胃黏膜,导致胃部不适。

那茶该怎么喝?

茶不是不能喝。《中国心血管系统疾病营养专家共识》中也提到,心血管疾病患者可以少喝含糖饮料、多饮用“淡茶”。但由于不同种类茶叶的制作工艺、个人泡茶的习惯不同,“浓茶”和“淡茶”无法准确定义。每次喝50ml和喝500ml的即刻效果也是不同的,一天总量喝多少也有差别。

相比大量关于喝咖啡的研究,关于喝茶的研究还在初步阶段,无法准确测定茶的摄入量,因此也尚未得出明确的饮茶推荐量。

泡茶

如果患有心血管疾病,可以保留喝茶的习惯,但不要对茶寄以治病的期望,还需要咨询医生是否有药物可能与茶相互作用。完全以茶代水、“半杯茶叶泡一天”这2做法都是要避免的。可以每次少取几粒茶叶,一两泡之后就倒掉,保证正常喝水,这样一天泡个两三次茶也是没问题的。

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