不能喝牛奶怎么补钙?

有些人是想通过喝奶来补钙的,但是乳糖不耐受,喝奶喝多了,容易出现肛门、排便、排气、腹泻等症状。针对这种情况可以每次少喝一点,大约一次喝200毫升,绝大多数的人都不会诱发乳糖不耐受。你也可以把牛奶佐餐饮用,这样给了胃更多的时间去处理乳糖,甚至可以买乳糖酶或者类似舒化奶这种已经经过处理、乳糖含量很低的牛奶。

不能喝牛奶怎么补钙

不能喝奶怎么补钙?

如果还是没有办法保证每天喝奶,要怎么补钙呢?很多人可能马上就想到了吃钙片。但是除了青春期的孩子、孕妇等有特殊钙需求的人群,一般人也是可以通过日常食物获得较多的钙的。多吃一些深色蔬菜,还有吃一些坚果以及卤水或者石膏点的豆腐,这些方式都可以获得钙。

豆腐补钙

也可以吃一些维生素D的补充剂,增加钙的吸收,控制一些诸如浓以及草酸多的食物以增加钙的吸收率。

荠菜真的含钙高吗?

网传荠菜的钙含量接近同等质量牛奶的三倍,有权威的数据吗?

这是真的。我查到三组不同的数据,相比来说,2004年《中国食物与营养》杂志上这篇讲芥菜的比较权威,其中直接论述了它的营养成分。钙含量差不多就是牛奶的三倍左右。

荠菜的钙含量

不过,和牛奶比我觉得不太公平,因为牛奶它是液体,其他食物是固体,你怎么不跟奶酪比呢?其次就是牛奶很容易喝个一斤左右,而吃荠菜太不可能天天吃一斤。

最后还要考虑吸收率的问题,考虑草酸等因素,荠菜中钙的吸收率也是显然不如牛奶的。所以补钙我们一般还是首选喝奶。

不过考虑到国人绝大多数饮奶不足、钙摄入量不足,荠菜补钙的营养价值还是很值得肯定的。而且除了钙之外,绿叶菜中各种维生素、矿物质、抗氧化成分不可忽视,应该多吃。

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