说起脂肪肝，大家可能并不陌生，朋友同事聚一起，一聊体检没准就有一个是脂肪肝。据研究数据表明：全球每100个成年人中，就有20-30个脂肪肝患者。如果不加以重视，脂肪肝还可能会发展成肝硬化、门静脉高压、肝癌等严重的肝脏疾病。
而近年来的多项研究表明，有一种常见饮品对延缓脂肪肝的发展十分有益，那就是——咖啡。
咖啡不仅提神，还能“护肝”
日常生活中，咖啡可谓是“熬夜伴侣”，大家喝咖啡的主要目的是提神解困。不过据多项研究证实：喝咖啡可以延缓脂肪肝发展进程，甚至降低肝硬化、门静脉高压等多种肝病风险。
欧洲肝病学会官方期刊《Journal of Hepatology》曾发表荷兰鹿特丹研究团队对于鹿特丹郊区的2,424位居民饮用咖啡的一项前瞻性研究：
- 每天饮用≥3杯咖啡，可使得肝脏硬度值随着咖啡摄入量增加而降低，且对肝脏有保护作用。
而美国阿肯色大学医院也曾在美国肝病学会官方期刊《Hepatology》发表过相关研究：
- 每天饮用咖啡≥3杯咖啡的患者，不仅可以延缓脂肪肝发展，对晚期肝纤维化患者还可显著降低发生门静脉高压失代偿或肝癌的风险。
综合上述研究报告来说，咖啡对普通人、乃至肝病患者，都是一种较为有益的饮品。
但咖啡该怎么喝，才能喝得健康、喝得有效呢？
要“护肝”，咖啡应该这么喝
1、每天饮用≥3杯
结合以上澳大利亚墨尔本研究团队及荷兰鹿特丹研究团队的相关研究：一天饮用≥3杯咖啡，可延缓肝纤维化的发展进程、降低门静脉高压失代偿或肝癌的风险、降低肝脏相关疾病死亡率，对肝脏起明显保护作用。
一杯咖啡容量在150ml左右，约含100mg咖啡因。大家可以根据使用的容器来估算具体杯数。
2、上午饮用较佳
每天上午 9:30～11:30时段饮用咖啡较佳，其他时间也可以，但要避免在睡前饮用，可能会造成失眠。
3、喝咖啡还需注意这些
- 避免空腹饮用，尤其是胃溃疡患者，咖啡会刺激胃酸分泌，对胃造成负担；
- 不要过度饮用，每天不超过5杯，控制咖啡因摄入不超过400mg；
- 不添加糖、奶、植脂末等添加物，现磨咖啡最佳；
咖啡虽是一款于健康有益的饮品。但脂肪肝患者要想延缓病情的发展，不能依赖咖啡，更要注意日常生活方式。
延缓脂肪肝发展，患者需做到这两点
大多数轻、中度脂肪肝，其实是可逆可愈的，患者想要更有效地控制病情发展速度，需要做到这两点：
1、有条理、健康地减肥
对轻、中度脂肪肝患者来说，减肥是控制病情的上策。
在饮食方面：
- 减肥不是节食，要保证营养均衡的前提下，控制高油高糖高热量的食物摄入；
- 一定要戒酒，酒精会加重肝脏代谢的负担；
在运动方面：
- 根据自身身体情况，进行适当的有氧运动（如慢跑、游泳等）；
2、注意定期检查、用药
每半年定期复查一次，遵循医嘱用药，不要擅自减药、停药。关于市面上的护肝保健产品，不建议自行服用，可能会影响医生对病情治疗的规划。
脂肪肝并不可怕，只要控制饮食，适量运动，配合医生的建议治疗，实现治愈不是天方夜谭。当然在这过程中，还可以捧上一杯无添加的现磨咖啡，对降低肝硬化、门静脉高压、甚至是肝癌这样严重的肝脏疾病的风险，也是十分有益的。
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