湿热的夏天适合来碗丝瓜汤

前几天,我家孩子发烧了。盐配白喝了一天之后,她想吃点菜。发烧时她胃口不好,吃点什么菜呢?看到厚腻的舌苔,红红的舌尖,知道她身体里有热,体内垃圾也多。正好家里买了丝瓜,就弄水煮丝瓜给她配白粥。她一口一口吃着,边吃边说:“妈妈,丝瓜真是又香又甜呀。”

丝瓜清热化痰,适合发烧和有胃肠积热时吃

丝瓜,夏季应季节的蔬菜瓜果,甘,凉,清热,化痰,凉血,解毒。可以治疗热病身热烦渴,痰喘咳嗽,疔疮痈肿,乳汁不通。丝瓜汁也能生津止渴。所以清清甜甜的丝瓜非常适合发烧的孩子食用,还有平时容易积热的孩子,如湿热易咳嗽痰粘的,易长痈疽疮疡等等,可以适当吃多些。

《本草逢原》:“丝瓜嫩者寒滑,多食泻人”。体质虚寒的、寒性腹泻的,不宜多吃。不是说不可以吃,是不能过多食用,适当地吃一些是完全可以的。

以前在农村里,夏天叶菜是番薯叶和通心菜,瓜果类蔬菜就是丝瓜、蒲瓜、青瓜、苦瓜等等。这些菜贯穿着整个夏天,是夏日里家家户户都吃的。能够归为日常蔬菜瓜果的食物,大多性味都偏性较小,在偏性较小之中又再区分出偏凉偏温而已,日常无病症时食用没有必要过多的考虑和担心,安心地享用夏天大自然的馈赠即可。

湿热的夏天适合来碗丝瓜汤

丝瓜藤,丝瓜络,丝瓜水都有各自的妙用

丝瓜是个易种的主,不需要太多肥料也能结出许许多多的丝瓜来。盛夏之时,到处可见它枝枝蔓蔓的身影,盘满了整个墙壁,或者攀附在大树身上。黄昏花开的时候,一大片嫩黄色的花朵,十分好看。而小时候喜欢丝瓜藤,是因为萤火虫喜欢趴在丝瓜叶上。到了夜里,到丝瓜架底下肯定能找到很多萤火虫。

丝瓜藤也是一味中药。藤类植物蔓延曲折,用取象比类的方法,跟身体的筋相像。中药里带“藤”字的,大多与“疼”有关,那丝瓜藤也一样,可以舒筋活血,治疗腰膝四肢麻木。

待丝瓜老熟之后,它枯老的果实里的网状纤维,也是一味名气大的中药,叫做丝瓜络。丝瓜络多层纤维交织密布,如同跟身体的经络一样,存在于机体内外,贯穿上下,沟通内外,纵横交错,遍布全身,将人体内外、脏腑、肢节连成一个有机的整体。据此,可推出丝瓜络可治的疾病跟经络有关。而这种网状结构,形似女性乳腺,也就是说丝瓜络能治乳腺方面的问题

丝瓜络没什么气味,口尝也没什么味道,味甘,性平,能通经活络,清热化痰,可以治疗胸肋疼痛,热痰咳,乳汁不通,乳肿疼痛。借用其可通乳汁的功效,哺乳期的时候可以拿丝瓜络炖排骨汤,味道清甜,没有一般中药的苦涩杂味。《本草便读》:丝瓜络,入经络,解邪热。可发痘疮,可利水去湿,丝瓜络炖排骨汤也适合给孩子们喝,特别是身上长疹子,湿气的孩子。

以前小时候哪里懂丝瓜络有什么药用功效,我只知道家家户户用来洗碗洗锅的就是丝瓜络。它富有弹性,强大的去油污能力比任何市面上什么洗碗布都要好用。宋朝的陆游曾大赞丝瓜络的神奇:“丝瓜涤砚磨洗,余渍皆尽而不损砚。”意思就是说,丝瓜络擦洗砚台,刷洗得干干净净,却不会损伤半点砚台。丝瓜络的空洞结构和疏水性质,用完不挤压水分直接放在挂钩上沥水,也不会长霉斑。这样纯天然的洗碗刷用来给孩子洗奶瓶和辅食碗碟再好不过了。

再后来丝瓜深入我心是在二十几岁的时候,那时未婚未生孩子,时间多着呢,就爱捣鼓自己的脸。T区易出油,毛孔大,整个脸爱长痘痘,粗糙缺水干燥,脸色晦暗偏黄。这些是我那时的皮肤状态。折腾完市面上一些品牌的护肤品,就自制面膜,自制爽肤水等等。

待折腾完一大圈之后发现,还是纯天然的东西对皮肤的护理比较稳妥,比如百分百的纯植物精华——丝瓜水。丝瓜成熟期收集的植物伤流液,在主蔓根部30厘米处采用截蔓自流法,让丝瓜水自然流出。

《红楼梦》有一句:江南有草本非栽,隐隐水边飘香来;二十四桥丝瓜露,成就金陵十二钗。丝瓜水含有醣类、植物粘液、维生素及矿物质等,含有大量天然保湿因子,而且不黏糊,可维持角质层正常含水量,保持肌肤水嫩、细腻。

作为药材,丝瓜水能促进新陈代谢,活血通络、清热润肤作用……(此处省略一万字)没错,我又在为国货打CALL,有一些丝瓜水的品牌卖了很多年了,在网上可以随意购买到。购买时看看成分,避免买到添加了其他化学成分的产品。

特别是有了孩子之后,很多妈妈脸上都是素面朝天,因为经常要和孩子亲密接触,妈妈们也是用心良苦,不想让孩子沾上化学成分。不过,无添加的丝瓜水润肤清洁还是可以使用的,平时洗脸或者做面膜都行。

丝瓜肉片汤

丝瓜肉片汤

有丝瓜的夏天才是夏天啊。炎炎夏日,丝瓜口感嫩滑,生津清热,确实应该是这个季节蔬菜中的C位。所以我们今天要推荐的食谱是清清甜甜的丝瓜肉片汤。这碗汤大部分孩子都可以喝,周岁内的孩子吃需要把丝瓜再剁碎些,哺乳期的妈妈喝还可以增加奶水。

丝瓜有很多品种,广州卖的丝瓜是很细长的,可长达一米左右,皮很嫩,削掉棱保留皮即可。我家这边的丝瓜比较粗大,需要把棱和皮全部削掉。而我查资料时发现视频上很多地方用的丝瓜是没有棱角的。不过,都没有关系,都是丝瓜。

【原料】

丝瓜一根(削皮切薄片),新鲜肉片少许(肉片用淀粉、盐、油先腌制一会)

【做法一】

适合有热症的孩子:适量水烧开,放入丝瓜和肉片,加入适量的盐,待丝瓜变软,肉片变色熟透即可。

【做法二】

适合脾胃偏寒的孩子:锅里放油,放一点姜丝,把丝瓜先放进去翻炒(可去除些许凉性),待丝瓜变软,放入适量的水,水滚后,放入肉片,再加适量的盐,待肉片变色熟透即可。

赠人玫瑰,手有余香,欢迎收藏/分享本篇文章:
本文来自小编搜集整理,不代表健康驱动力立场,转载请注明原出处。本文永久地址:https://www.jkqdl.com/6251.html

发表评论

邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

返回顶部