薏米的功效作用

古人早就知道薏米具有健胃作用和可以治疗脚气病。现代人常在饮食店中可喝到薏米泡成的,也常看得到薏米做成的糕饼,可以说是大众化的健康食品之一。

薏米的功效作用

在四川出产的薏米又有“川谷”的别名。有些地方就将薏米叫做“四国麦”,中药店便把薏米叫做薏苡仁。薏米是禾本科一年生草本,实中的仁叫薏米,实呈椭圆,可食用或药用。关于薏仁的营养分到了人体内有如下的功效作用:

①因宿醉而胃不适或反胃时可食用。

②身体浮肿、肾脏结石、脚气病等。因薏米具有利尿效用。

③缓和肌肉僵硬、痉挛的症状,也可用于风湿症或神经痛。

④对粗燥皮肤、容易长肿疱的皮肤,容易干燥的皮肤等体质女性,应该多利用薏米。

从上述的情况来看,不但可治多种疾病,而且价格又便宜,人人都用得起,效果非凡。薏米是比米、麦等卡路里更高的谷物,主要成分是蛋白质,而且都由良质氨基酸组成,也有丰富的维生素B1、钙、铁等,到了人体内,具有促进新陈代谢的作用。薏米既好吃又容易烹调,价格又便宜,所以从古至今就被大众所喜爱。

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