春季祛湿健脾该吃什么？

最近，好多地方都陆续开启了“雨天模式”。清明之后，雨水还会越来越多。所以一年一度的祛湿大计该安排啦！

说到祛湿吃什么，很多人首选“薏米水”。可是吃来吃去，还是整天困倦、脾胃差，甚至便秘、拉肚子。湿气不减反加重，这是怎么回事？

其实，薏米祛湿有局限。薏米性凉，寒性体质不适合。此外，脾胃虚寒者、孕妇也不适合食用。这些人群如果用薏米祛湿，不仅收效甚微，还有可能引起身体不适。

既要祛湿，也要健脾

中医认为“湿气重、伤脾胃”。春天祛湿、健脾要双管齐下，才能真正发挥作用。而薏米侧重利水渗湿，自然效果不好了。那么，春季祛湿到底该吃什么？怎么吃？小编给大家支2招。

首选性质平和的祛湿食材

由于这些食材性质不寒、不热，适用人群会更多。比如常见的：

1，白扁豆

白扁豆味甘、性微温，药食两用，有补脾、化湿、和中解毒等作用。

白扁豆还被称为“豆中之王”：其维生素和矿物质含量，要高于大部分的根茎菜和瓜菜。还含有丰富的氨基酸及多种植物蛋白，且更便于人体吸收。

2，茯苓

茯苓味甘淡，性平，除了利水、健脾，还能宁心安神。

茯苓在古代被称为“四时神药”，还是一种养颜佳品。而现代研究证明，茯苓中的三萜、多糖等成分，有助抗炎、抗惊厥和免疫调节。

3，五指毛桃

五指毛桃味甘、性平，能健脾、利湿，此外还适用于食少无力、肺痨咳嗽、产后无乳等人群。

五指毛桃还被称为“南方黄芪”——因为它和黄芪有相似的补气作用，但更为温和，适合南方人体质。（p.s.五指毛桃有一股特殊的椰奶香味，非常推荐大家试一试。）

多种祛湿食材巧搭配

不知道应该如何搭配的朋友，可以直接学学以下4个祛湿健脾方。

1、四神汤

作用：健脾、祛湿

食材：茯苓、莲子、薏米、山药、猪肚

2、扁豆薏米粥

作用：健脾化湿、清热、利尿

食材：白扁豆、冬瓜、薏米、小米、荞麦、糙米

3、祛湿米糊

作用：健脾、祛湿、补气

食材：茯苓、薏米、芡实、黄芪

4、五指毛桃祛湿汤

作用：祛湿、健脾、补气

食材：五指毛桃、赤小豆 、薏米、茯苓、莲子、猪骨

看完本文的分享，今后想要祛湿健脾，可别再吃错啦！也欢迎分享给身边的想要祛湿的小伙伴哦。