怎样喝茶才健康？

喝茶已经成为了许多人的习惯，茶叶不仅清香甘醇，对身体也有好处，但是如果饮用不当，却有可能比酒还伤身！现在跟着小编了解一下，喝茶的“好与坏”吧。

常饮茶真的好处多吗？

根据营养学分析，茶叶中的营养成分还真不少，其中突出的包括：

• 茶多酚：消炎抗菌，增强免疫力，降低心脑血管疾病风险；
• 儿茶素：抗氧化，增强大脑的信息处理能力；
• 氨基酸：可促进多巴胺分泌，能让人更快乐；
• 没食子酸：防止大脑特殊蛋白质合成，预防脑血管堵塞。

此外，茶叶中还含有多种维生素、矿物质，都是有利于健康的好东西。因此，常喝茶，可以有许多保健的效果。

有益心血管

《美国心脏协会杂志》一项研究发现，长期喝茶，心血管病风险降低8%！

减轻体重

山东济南市中医院有研究显示，每天摄入不低于800mg的绿茶持续超过12周，体重指数会明显下降。

减少食物过敏

日本信州大学研究表明，绿茶能影响肠道中厌氧细菌的含量，抑制炎性反应，减少食物过敏。

可以说，喝茶好处多多，但是如果喝的方式不对，好处可是会变坏处的。

茶叶这么喝，很伤身！

01，用茶替代水

人体每天需要饮用1500ml~1700ml的水，如果这些全用茶水代替，就会导致茶叶中的物质吸收过量。特别是多酚类物质，很容易和非血红素铁形成复合物，降低铁的吸收率，最终造成贫血。

02，常喝浓茶

茶可不是越浓越好的，因为除了茶多酚、儿茶素等物质，茶叶中的咖啡因含量也不低。长期喝太浓的茶会让大脑、心脑血管神经持续兴奋，导致心率失常。

03，总喝热茶

65℃以上的热茶，会烫伤咽喉上皮粘膜组织，增加食管癌的患病风险。不仅是食管癌，德黑兰大学研究也表明，长期饮70℃以上的热茶，患咽喉肿瘤的几率也是普通人的8倍。

04，空腹喝茶

空腹饮茶，茶叶中的茶碱和鞣酸会对肠胃形成刺激，长期如此，就会导致消化不良、食欲减退，甚至引起慢性胃炎等胃肠道疾病。

那么，如何喝茶才是最健康的呢？

健康饮茶3步走

首先，饮茶要定量

饮茶量因每个人的喝茶习惯，年龄，身体状况，生活习俗等各有不同。对于一个健康的成年人，专家给出的建议：

• 每天饮茶的茶叶量，不应该超过12克。
• 每天饮茶的茶叶水，600ml左右即可。（一般来说泡一道茶用水150ml，三四道茶也就是600m）

其次，饮茶要看体质

红茶：有丰富的蛋白质，能暖胃、帮助消化，适合胃肠道较弱，或者饮食油腻的人。

绿茶：保留了鲜叶的茶多酚、咖啡碱等天然物质，适合火气大、常抽烟及需提神的人。

乌龙茶：属于半发酵茶，能够健胃消食、解油腻，适合常吃油腻食物、消化不良的人。

第三，泡法有讲究

茶有热泡和冷泡的区别，因为水温不同，茶叶溶解在茶汤中的物质也会出现差异：

儿茶素：冷泡茶的游离性儿茶素的含量高30-50%，回甘更明显，热泡茶的酯型儿茶素多50%，茶香更浓郁。

氨基酸：冷泡茶的总游离氨基酸含量超过热泡茶的80%，这让冷泡茶更加甘甜，也更使人愉悦。

咖啡因：冷泡茶的咖啡因含量只有热泡茶的30%，热泡茶提神效果更好，冷泡茶对睡眠影响更小。

此外，冷泡茶不会烫伤口腔及食道粘膜，对健康更有好处。

总而言之，茶叶冷泡更健康，热泡更香、更提神，我们可以根据自身不同健康需要，选择泡茶的方式，比如精神不振时，喝热泡茶更好，解渴、睡前喝冷泡茶更好。

如何健康饮茶，你是不是学会了呢？