秋冬季时令蔬菜荸荠(马蹄)的功效作用

荸荠，很多地方又叫马蹄。荸荠一般在10月寒露节气以后开始陆续上市，是秋冬季节的时令蔬菜。很多人喜欢吃荸荠，但是一般都是炒着吃，比如荸荠炒肉片。但殊不知，荸荠生吃，或者煮成甜品，不但味道极佳，还有很多养生功效，能治好不少疾病。

荸荠性寒味甘，入肺、胃经，有清热、利咽、化痰、止渴、开胃、消食、益气、明目的功能。

1、荸荠止咳化痰

荸荠甘寒，色白入肺，可以清肺热，宣肺气，化痰止咳。秋冬季节本身就很干燥，再加上北方房间里都有暖气，很容易肺热伤津，造成干咳。

此时用荸荠几颗，去皮后切成小块，和适量冰糖一起煮水饮。不但好喝，而且止咳化痰。即使没有咳嗽，单纯只是口干津少，鼻子里总是热烘烘的，都可以常煮荸荠水当饮料。润肺生津，预防咳嗽。

2、荸荠利大小便

现在秋冬季节，得热证的人不少，究其原因就是因为吃得多、穿得暖、房间热。此时若出现小便黄、涩痛（急性尿道炎），或者单纯只是小便少，都可以用荸荠利小便。

尤其是很多生病发烧的患者，很容易出现小便少、黄，更是适合饮用荸荠水来利小便，退高热。因为肺与膀胱相别通，小便顺畅可以帮助散肺热，退烧。另外，由于荸荠甘寒生津，因此它还是通利大便的好食物。对于肠燥津干导致的便秘，多吃荸荠，疗效很好。

3、荸荠消积食

很多人都知道山楂、白萝卜可以消食，但绝想不到荸荠也可以消食。

当小儿有积食时，一是可以用荸荠煮水，吃荸荠喝汤汁。也可以用荸荠加水榨成荸荠汁，煮沸后饮服。尤其是那些口有热气，舌苔比较厚腻的小朋友，每日服用一杯熟荸荠汁，可以有效地除积食，消胃热，生胃津。

除了以上的功用外，其实荸荠最大的药用在于透发麻疹。但是因为现在小儿多打了预防针，所以出现麻疹的几率很小了，这里就不再多说。

荸荠虽好，但还是有食用注意：荸荠属于寒性食物，且生长于地下沼泽或水田中，表皮多有细菌、寄生虫附着，因此不宜生食过多。另外对于脾胃虚寒者，也不可以一次性食用太多，以免引起腹泻。

大自然是最智慧的，在秋冬这样干燥，容易生内热的季节，它就会给人类送上甘寒生津的食物，供养生命。而中医更是没有辜负这样的智慧，把大自然的恩赐发挥到了最大的作用。养生，就是顺应时节的生活啊。