糖尿病患者三餐饮食该怎么吃

糖尿病患者对于怎么吃很是困扰，是很纠结的一群人。每天都要为应该吃多少、饭菜怎么搭配而犯愁！

• 这菜放糖了，不行不行；这个升血糖快，不吃不吃！
• 每天都觉得饿！很饿！非常饿！偷着吃一点，一测血糖21…..败了！
• 夏天大家吃小龙虾，我吃水煮青菜，大家吃棒冰，我还吃水煮青菜…这人世间怎么会有这么痛苦的事？
• 别人说了，糖尿病米饭不能吃，猪肉不能吃，西瓜不能吃，奶茶不能吃，花生不能吃，红枣不能吃，还有面条、香蕉、土豆、饼干、罐头……..我绝食，行了吧！

虽然网上流传着各种关于糖尿病人的饮食推荐，但是要么不知道靠不靠谱，要么就是过于复杂，感觉普通人难以坚持。

特别是时不时还有各种“传言”动摇自己：

• 今天听说这个水果糖分高，再想吃也只能咽咽口水；
• 明天听说那个菜对糖尿病好，就火急火燎想买回来试试。

吃什么，得不到专家指导；能不能吃，全靠自己判断或者道听途说。有时候徒劳无功也就罢了，但万一吃错，血糖控制不好，多种并发症都会找上门，心、脑、肾、眼、下肢等全身组织器官都会受到牵连，从而导致足坏疽、尿毒症、冠心病、脑卒中、失明等严重后果。“吃”，怎么对糖尿病人这么难呢！

糖尿病人饮食究竟该怎么吃！今天小编一文教你全弄懂！

糖尿病人三餐+食物推荐

01，三餐最好这样吃

据《中国居民膳食指南》建议，对于单纯进行饮食调理的糖友，最好将全日主食分开摄入，分到三餐或多餐，定时定量，同时还要平衡膳食，合理摄入，这样不仅能减少胰腺负担，避免血糖过高，还能减少低血糖的出现。因此糖尿病患者，在三餐进食时，最好能做到以下几点：

//早餐：7点～8点最佳，种类要丰富

因为需要快速补充能量，所以早餐的主食类占比可以略大一点，一份优质的早餐应该包括这些食物：谷物、动物性食物（肉、蛋）；奶或奶制品、果蔬。

举例推荐：

• 糖尿病女性：无糖豆浆300ml+菜包1个+鸡蛋1个+蔬菜少许。
• 糖尿病男性：纯牛奶250ml+肉包1个+鸡蛋1个+蔬菜少许。
• 身材高大或活动量较大的糖尿病人群：番茄鸡蛋面（面条2两+鸡蛋1个+番茄1个）+纯牛奶250ml+新鲜玉米小半根。

// 午餐：11点~13点最佳，可进食高能量、高营养食物

食材最好避免和早餐、晚餐重复，要多吃热量较低，饱腹感强的食物。一份优质午餐应包括这些食物：主食、豆类及豆制品、肉类、鱼类、果蔬。

举例推荐：

• 糖尿病女性：杂粮饭1.5两+淡水鱼2两+香菇青菜3两+花菜2两
• 糖尿病男性：杂粮饭2两+清蒸肉饼2两+包心菜黑木耳3两+黄瓜2两
• 身材高大或活动量较大的糖尿病人群：杂粮饭2.5两+红烧鱼块2两+蒜蓉空心菜3两+清炒木耳2两

// 晚餐：17点～19点最佳，种类丰富，八分饱

食材和烹饪上要尽量清淡少油，一份优质的晚餐应包括这些食物：富含纤维素的谷薯类食物为主，蔬菜、水果为辅。

举例推荐：

• 糖尿病女性：杂粮饭1.5两+芹菜炒肉片（芹菜适量，瘦猪肉1两）+黄瓜2两+紫衣甘蓝3两。
• 糖尿病男性：杂粮饭2两+清炒瘦肉1.5两+包心菜3两+番茄1个。
• 身材高大或活动量较大的糖尿病人群：杂粮饭2.5两+鸡胸肉1.5两+娃娃菜3两+番茄1个。

注：由于午餐和晚餐间隔的时间相对较长，下午可能会感到饥饿甚至低血糖，这时可以适当加餐，可以吃一根香蕉或一个苹果等。

02，日常食物最好这样选

在营养学上，升糖指数（GI）是影响血糖上升的一个重要指数。图表中红色为高GI食物，建议少吃，橙色为中GI食物，可以适量吃，绿色为低GI食物，可以放心吃。

谷类及制品

薯类、淀粉及制品

豆类及制品

蔬菜类

水果类

以上数据均来源于《中国食物成分表》标准版第六版（由中国疾病预防控制中心营养与健康所编著）。

在饮食控制的同时，血糖监测也不能放松，只有做好血糖监测，才能对波动情况及并发症进展，做出最好的预防。

如何做好血糖监测?

01，明确血糖标准

根据最新发布的《中国1型糖尿病诊治指南》、《中国2型糖尿病防治指南(2020版)》，一般成年1型和2型糖尿病患者，血糖控制标准建议如下：

空腹血糖4.4-7.0mmol/L；

餐后血糖≤10mmol/L。

02，加强血糖监测

// 使用配对血糖监测

即空腹和餐后血糖都要测，配对监测空腹与早餐后、午餐前与午餐后、晚餐前与晚餐后的血糖水平。

配对监测法可以交叉使用，如：

• 周一监测：空腹+早餐后;
• 周三监测：午餐前+午餐后;
• 周五监测：晚餐前+晚餐后。

// 保持血糖监测习惯

血糖控制平稳的情况下，胰岛素患者每周最低测4次，非胰岛素患者每周最低测2次。血糖不稳定时还需要增加血糖监测频率。

注：所有糖尿病患者在复诊前1天均需监测，至少5个时间点的血糖：空腹+三餐后2小时+睡前。

相信大家看到这里对血糖控制，已经有了初步的概念了。