大部分人身体有点不舒服的时候，都会认为是自己哪里“虚”了，需要补一补。
古时候的人怎么补呢？那时候没有那么多的肥甘厚腻和大鱼大肉，对普通老百姓来说，一碗红糖醪糟圆子就可以滋补气血，一杯麦芽糖大枣茶就可以温补脾胃。明代张景岳与清朝叶天士王孟英的时代，苏杭人的饮食很清淡，他们少量服用一些熟地山药、核桃芝麻、八珍汤、肾气丸、薯蓣丸，玉灵膏就可以很容易的补进身体里去。
而对现在的我们来说，维生素补充剂、牛奶鸡蛋、蛋白粉、炖鸡汤、大枣、红糖、阿胶、枸杞子，这些已经像大白菜一样成为了比较普及的食材，连人参都已经大面积人工养殖了。但我们却并没有因为吃了这些食物而感觉有劲儿，能睡得香，吃得下，拉得顺畅。因为现代人的体质几乎都是虚实夹杂的，单纯的虚很少。
不当饮食、情绪、外感，就像制造业工厂给“身体河流”里暂时排放的污水，本来是可以随着水流被慢慢冲刷净化的。但正气不足时，水流缓慢或水量低，有些地方又狭窄淤堵，这些垃圾就会长时间的淤滞在体内，堵在哪里，那里就会有所谓的“炎症”和其他的症状。
当气血循环正常，身心放松时，身体会有净化排解这些湿浊的能力，但由于饮食情绪生活上长期不注意，邪气容易反复缠绵。
古人说“寒主收引”，身体长期受寒，浊气容易被收引在体内，有湿，浊气容易被粘滞或堵塞在体内，会让气血流动缓慢。有气滞血瘀时，容易阻滞在局部出不去，有燥热，就可能会导致津液不足。
身体不通畅，脾胃运化差，这时候想去进补，也比较难补进去，反而容易堵塞或“上火”，这就是咱们常说的“虚不受补”。当脾胃肝胆里积郁了大量的大鱼大肉、湿浊、积食、冷饮、抗生素等，身体是不堪重负的，这时候的调理，第一步首先是要帮助身体净化这些浊气。
今天想把能帮身体净化浊气的食疗推荐给大家，也是在调理病患的案例中使用过的，效果非常不错。
生姜西芹汁，疏通淤堵、疏肝、补津液
西芹入肝胆，性微凉，味苦平回甘。益筋力，去伏热，生捣绞汁，杀百毒，食之养神益力，通二便，令人肥健，尤益肝胆脾胃。
我们身体的垃圾，很多都堆积在肝胆脾胃—中焦这一块儿，比如激素、抗生素、转基因、疫苗重金属等物质的堆积。西芹汁可以帮助身体排出肝胆和脾胃的这些“浊气”和病毒重金属等，与此同时，还能很清爽地给身体补充津液，现代人很多是口渴但不想喝水，其实身体长期缺少津液（慢性脱水）。
在这样净化和补津液后，就能够提高中焦脾胃的解毒排毒与运化吸收的能力，还能强化肝胆对脾胃的消化辅助功能，疏肝和帮助脾胃运化都兼顾到了。
制作方法：西芹汁，粗的绿色西芹去叶切断泡一小时或一晚来祛农药，也可加上一两瓶盖环保酵素浸泡（某宝上有卖）。泡好后可以加一两片生姜，使用榨汁机（最方便的是慢磨的榨汁机）榨汁后隔水温一下喝，别喝凉的，怕辣可不加姜。
早上空腹喝疗效最佳，成人400~600毫升，一岁孩子60毫升，三岁140毫升，以此类推。西芹汁本生微微凉性，建议隔水温一下喝。
萝卜白菜生姜汤，疏通上中下三焦
萝卜能够顺肺胃之气，疏通肠胃的效果尤其好。加上白菜，能够连通带润肺胃与下焦的大肠，加上生姜能够温通上焦的心肺和中焦脾胃，所以被称为“三清”。道家还有一个白菜汤疗法，拿几天或者一天拿一两餐，不吃任何油，只吃白菜汤来疏通肠胃，肠胃通畅，身体就不容易生病。
制作方法：两三斤萝卜白菜切块，生姜五片左右，倒入一两升水中，熬10—20分钟，可加适量盐或花椒，可全家享用。
这个三清汤是能通畅身体的一种食疗，尤其当有一些慢性病调理期间，吃这种帮助清理垃圾的食疗一段时间，净化体内的环境，后续再用调理的药物，效果会很不错。
前面这两款食疗是疏通效果比较好的，也可能出现一些本来舌苔干净大便干爽的人，服用之后反而舌苔变厚腻，大便开始挂马桶，这些都是深层排浊净化的开始。
如果是体质虚寒比较严重，就可以配合下面这两个食疗来温中养脾，祛除身体的寒和湿。
醒脾茶，温润的开胃醒脾
方子是由制乌梅，干姜，六神曲，炒麦芽，甘草这五味构成，有时候也可以加点陈皮。
古人说，“脾喜暖喜燥恶湿，胃喜润恶燥”，“脾升胃降为顺”。寒和湿会困住脾，让它的运化缓慢没有力量，燥又会影响胃与大肠，让大便干结不容易被排出。醒脾茶，用干姜神曲来温中化积食，用炒麦芽疏肝醒脾促进运化，用甘草缓中调百药，用乌梅调肝开胃养津液，防止温燥之脾胃药耗津液。
醒脾茶能够又温又润地开胃醒脾，配合清理效果很好的西芹汁阴阳交泰，能够更好地祛除身体的寒湿热浊。
制作方法：制乌梅3~8g，干姜3~10个，六神曲5~10g，炒麦芽5~15g，生甘草1~3克，熬5~10分钟即可饮用。还可以在水温50℃以内加适量的土蜂蜜或者土冰糖、麦芽糖。如果舌苔厚腻可以加2~5g陈皮；虚寒明显的，生甘草可以改用炙甘草；津液不足加当归炒白芍各5~8克，脾虚加党参、白术、茯苓各5~10克。
咖喱蔬菜，化开身体里的寒湿阴冷
咖喱最早起源于印度，分布在东南亚各地区。从中医的角度来看，“病痰饮者，当以温药和之”。辛温的咖喱也代表五行里面“火的能量”， 火的能量对应着夏天，带给我们阳光、温暖、盛开、喜悦的感觉，能够化开身体里的湿寒阴冷之气，对心脾肾的寒湿特别对症。
咖喱每个地方的配方各有不同，大致都以姜黄为主，搭配有豆蔻、丁香、葫芦巴、肉桂、小茴香、姜、胡椒、砂仁等温热性香料。咖喱入心脾，性温，味辛，甘略苦。开胃醒脾，温中行气，暖心通神，逐风湿，除寒气，通心腹结气，寒湿体质很适合这个食物。
制作方法：制作咖喱蔬菜常用土豆、胡萝卜、西兰花，有时会加上红薯、腰果等。先将胡萝卜、土豆、花菜开水煮至六成熟。煮菜汤倒出备用，锅里倒油加姜丝（我自己有时会用椰子油、橄榄油或亚麻籽油来料理），油锅入蔬菜炒香后加入菜汤熬一会儿，下咖喱粉适量，盐巴调味收汁。
如果喜欢，最后可以加包纯天然椰子粉或拧上点新鲜柠檬汁来“辛甘化阳、酸甘化阴”，咖喱蔬菜就完成了。这里的根茎类可以打通下焦，花菜类与香料可以疏通中上焦。
这几个食疗方，大家可以尝试吃吃看。如果是寒湿明显，长期怕冷、舌淡白滑、腹泻等，可以用西芹汁或三清汤，配合醒脾茶和咖喱蔬菜，如果体质不算虚寒的，可以先尝试西芹汁或三清汤一段时间。
在疏通身体的同时，还记得要配合忌口。《伤寒杂病论》里常常说到“禁生冷、粘滑、肉面、酒酪、臭恶等物”。这些食物就是中医中认为“浊与寒”的食物，如果长期食用厚腻生冷，就像工厂不断排放垃圾来阻碍河水的流动与清澈。过度生冷寒凉则气血凝滞难行；过度粘滑滋腻则易堵塞经络脏腑。
当今有不少商家们医生们呼吁得多补充营养，而现代的奶制品肉类含有不少激素与抗生素，加上幼儿园的“高营养饮食”导致不少孩子反复积食感冒。在临床中实践看来，新鲜的蔬菜水果米汤加上有机的豆浆或五谷豆浆，远远比那些肉蛋奶更有营养更好吸收，特别在生病调理期间更得忌口。
如今我们不缺大鱼大肉，不缺营养，更缺的是一个清爽、舒畅，能“吸收、运化、排泄”的内环境，就像山河大地的运转流动一样生生不息。只有这样，我们才能逐渐脱离对病房药房的依赖，回归厨房，回归心房，回归大自然的天地人归一，内在的精气神自然会充盈起来，也借天地食材打通身体之天地，祝福大家。
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