4种祛湿思路及食疗推荐

最近经常会有人咨询祛湿的方法。有的说藿香淡竹叶祛湿效果好,喝了后自己胃口挺好,不像以前一到夏天就吃不下东西;有的说,好像每天喝点薏米茯苓,身体就变得很轻快,但是家里其他人就没这功效;还有的问,感觉身体的湿堆了好久了,祛湿的也吃了挺长时间,怎么没用呀……

其实,说那些食物药物祛湿,都是对的,但它们却有着不同的针对性,背后是整个祛湿思路上的差异。今天就来讲讲这个。

4种祛湿思路及食疗推荐

第一类祛湿的思路:芳香化湿

这类药物的共性,就是有独特的香气。比如我们熟悉的藿香,紫苏,豆蔻,佩兰,石菖蒲,砂仁等等,这些药物都是些花花草草,质地很轻,中医上取了它们上扬上升的特性,认为它们有宣散的作用,可以促进湿邪散开。这些芳香类药物祛湿,主要是通过发汗之类的方式去发散湿,所以主要针对在体表的湿邪为主。

这类湿的表现症状:比如皮肤湿疹,皮肤容易出油出汗、黏腻不爽,头困重,身体容易困乏,总感觉身体重重的,或者肢体不灵活、皮肤肌肉肿胀等,就可以尝试一下芳香化湿的方法。

芳香化湿的食疗推荐:紫苏红糖水 

取紫苏6g,开水冲泡,稍微加点红糖调味,在保温杯里焖一会儿就可以喝了。紫苏性温,解表,宣散上焦的寒湿,红糖能中和一下紫苏的宣发之力,还能稍稍补益脾胃。喝了身上微微有点汗,人会觉得很舒服。

第二类祛湿:淡渗利湿

如果说芳香类祛湿药像风一样,将湿像风吹散水雾水汽一样,从体表散开,仿佛祛湿于无形,那淡渗利湿药应该就是像疏通水道的工人,是找到通道将湿给排出去,淡渗利湿类药物的作用是,让少量的水湿尽快找到出路,流下去,排出去。

这类湿所在的位置稍微深入一些,表现常见有:水肿,虚胖,肚子、下肢胖,痰多,湿疮,黄疸,肠鸣腹胀、腹泻水样、尿频、尿急,分泌物多(比如白带异常)等。

淡渗利湿

淡渗祛湿药的质地稍微重一些,但是气味很淡,尝起来没啥味道。常见的如茯苓、薏苡仁、赤小豆、车前草、冬瓜子之类的。服用这类食物药物之后,湿气常常会以小便的形式排出,因此可能会出现小便增多的情况。

淡渗利湿的食疗方推荐:冬瓜汤 

取带皮去瓤和籽的冬瓜,切块,加适量水下锅煮十到十五分钟左右,煮熟后出锅,放入盐和胡椒粉调味。有生活经验的人会发现,有时候我们吃了冬瓜,就容易跑厕所一些,就是它的利水作用体现。

第三类祛湿:苦寒/苦温燥湿

有些湿邪因为积聚得久了,停滞在局部,流不动了,那么芳香化湿和淡渗利湿的方法就不太管用了。流动性不强,偏粘滞的这类湿,往往容易积聚在中焦胃肠,导致很多消化相关的症状,比如:口气大、口黏腻、打嗝、腹胀、腹痛、腹泻等等。

这时候就可以用偏苦味的药,把在体内的湿中和掉。这个过程可以大概理解为,就地架起一口铁锅,把里面的水烧干。

苦寒/苦温燥湿

苦味的东西有祛湿的功效,许多炒制品,就带一些焦苦味,就有很好的祛湿作用。其中苦寒药物往往用于处理湿热,比如熟悉的:黄连、黄芩、枳壳;苦温的药物呢,用于处理寒湿,比如:苍术、厚朴、半夏等。苦味药物的祛湿力度会比较大,对津液的消耗也会多一些,日常用到的不算很多。

苦温燥湿的食疗推荐:烤馍馍 

馒头切厚片或者粗一点的条状,放入烤箱,180℃左右烤10~15分钟。烤到表面发黄即可,如果烤至焦黑就过度了。烤过后会带有一些焦苦的味道,这个就能起到苦温燥湿的作用。对于中焦寒湿比较重的,大便总不成型也不太臭的情况,很适合吃一些烤馍馍来燥湿。

第四类祛湿:峻下逐水

这一听就是泄水力量很强了,就好像雨季河水猛涨,水库开闸泄洪那样。对应的肯定就是那种明显的大量水饮停滞的情况,有看得见的水湿症状,比如有的重症咳喘、胸水、腹水等等。

药物有:甘遂、芫花、葶苈子等。力量强的药物偏性就很强,所以应用也是十分慎重,必须在医生的指导下使用。

当然,以上这些只是一个简单的大体分类。主要想说的是,湿在体内有不同部位的分布,呈现的形式也是多样,不同的湿要用不同的思路祛除才有效。对于湿的分类,还有一种大家比较熟悉的辨证寒热的思路,在用药祛湿的时候,这些都需要去综合考虑。

其次湿也属于体内津液不能转化而成的一种形态,所以祛湿其实潜在的也有对津液的损伤。湿邪对身体有影响,但是一味地追求祛湿而导致津液的耗伤也是不对的。这个也要引起大家的重视。

湿的生成跟脾的健运相关,日常祛湿,我们更应该关注脾胃是否健运。如果一定要选一个比较平和的健脾运湿的食疗,推荐四神汤。不过四神汤大方向还是补脾为主,所以积滞有热的,大便干结的,或者中焦拥堵不畅的,也还是不要乱用。

适合大多数人健脾运湿的食疗推荐:四神汤 

茯苓、芡实、莲子与淮山这四味药材,按1:1:1:1的比例,组合在一起,倒入清水浸泡一小时后煲汤。大火煮开,小火慢炖2小时即可。也可以与排骨、瘦肉等搭配一起煲汤。功效是,健脾祛湿,安神补虚,大人和孩子都是很适合的。

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